25 mayo 2016

Petit de Chocolate caseros {Reto #Alfabeto Dulce}


Los petit de chocolate son una delicia !! con tan solo cinco ingredientes conseguimos hacerlos de forma casera en poquísimo tiempo. Un postre de cuchara, espesito y que queda delicioso, apto no solo para los peques de la casa, a  los mayores también se nos hacen irresistibles.
Aprovechando el reto del #Alfabetodulce,  que este mes nos propone elaborar una receta dulce que incluya entre sus ingredientes sobaos y nubes, se los añado a estos Petit de Chocolate de una forma que convierten los pequeños vasitos en una auténtica merienda. Ahora os lo explico:


Ingredientes:
  • 200 ml de Nata de montar 35% mg
  • 90 grs. de Azúcar
  • 70 grs. de Chocolate negro (Puro Valor)
  • 200 grs. de Queso de untar (tipo Philadlphia)
  • Opcionalmente: Sobaos y Nubes.
Elaboración:
Vertemos en un cazo la nata junto con el azúcar y llevamos al fuego. Vamos removiendo con unas varillas. 
Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y añadimos el Chocolate que tendremos previamente troceado. Vamos removiendo con las varillas hasta que el chocolate se funda por completo y consigamos una crema sin grumos.
Por último añadimos el queso queso y removemos con las varillas hasta que no quede ningún grumo y consigamos una mezcla de textura suave.
Vertemos la mezcla en vasitos y llevamos a la nevera hasta que estén bien fríos (ideal dejarlos enfriar durante la noche).
En esta ocasión para cumplir con los requisitos del reto del #Alfabetodulce,  en el fondo de los vasitos he repartido trocitos  de sobaos (a cuadraditos) y decorado con un trocito de nube.


Nota: Si estamos "en modo light" podríamos sustituir la nata de montar de 35 mg. por nata para cocinar de 18 mg. y en lugar de queso de untar normal por queso de untar light.

Fuente de inspiración: Pequerecetas.

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